お別れ会にも。春のパーティーランチ
※このメニューの作り方はピコロ3月号本誌本誌38ページで。
メニューにちなんだ行事の言葉かけも載っています。
| 飾り巻き（花びら） | １人分(g) |
| 米 | 42 |
| 昆布 | 0.83 |
| 酢 | 5 |
| 砂糖 | 2.5 |
| 塩 | 0.83 |
| 桜でんぶ | 2.6 |
| いんげん | 2.6 |
| 焼きのり | 2.2 |
| 卵 | 5.5 |
| 砂糖 | 0.5 |
| 塩 | 0.05 |
| 飾り巻き（顔） | １人分(g) |
| 米 | 42 |
| 昆布 | 0.83 |
| 酢 | 5 |
| 砂糖 | 2.5 |
| 塩 | 0.83 |
| 白炒りごま | 0.6 |
| 焼きのり | 0.6 |
| いんげん 10cm2本 | 2.6 |
| 魚肉ソーセージ | 8.3 |
| かんぴょう | 0.74 |
| しょうゆ | 0.66 |
| みりん | 1.8 |
| だし巻き卵焼き | １人分(g) |
| 卵 | 50 |
| 砂糖 | 4.5 |
| みりん | 3 |
| 酒 | 2.5 |
| 薄口しょうゆ | 3 |
| とり唐揚げ | １人分(g) |
| 鶏もも肉 | 60 |
| しょうゆ | 1.8 |
| みりん | 1.8 |
| 酒 | 1.4 |
| 砂糖 | 0.3 |
| 塩 | 0.3 |
| おろししょうが | 0.6 |
| 片栗粉 | 6 |
| 油 | 6 |
| ミニトマト | 12 |
| きゅうり | 20 |
| メニューすべて | 合計 |
| エネルギー | 635kcal |
| タンパク質 | 27.1g |
| 脂質 | 15.9g |
| 炭水化物 | 91.7g |
| カルシウム | 92.1mg |
| 鉄 | 2.9mg |
| ビタミンC | 15.6mg |
| 食塩相当量 | 3.5g |
